Авторизация

Макароны ПЕННЕ РИГАТЕ из пшеницы ПОЛБА (спельта) ALCE NERO (500 г)

550 руб.

Вес: 0.51 кг

Производитель: Alce Nero

Страна происхождения: Италия

Упаковка единицы: пластиковый пакет

Артикул: PF794

Состав:  мука из пшеницы ПОЛБА (спельта), вода

*Продукт произведен по стандартам экологического земледелия ЕС

Энергетическая и Пищевая ценности на 100 г продукта: 347 Ккал / 1457 кДж, белки -12 г, углеводы - 68 г, в т.ч. сахара – 2,2 г, жиры - 1,8 г, в т.ч. насыщенные - 0,3 г, пищевые волокна - 4 г, соль - 0 г

Спельта богаче протеином, ненасыщенными жирными кислотами и клетчаткой, чем обычная пшеница. Содержащиеся в ней особые растворимые углеводы - микополисахариды - обладают способностью укреплять иммунную систему. Полезные вещества, содержащиеся в спельте, имеют высокий уровень растворимости, поэтому они легче и быстрее усваиваются организмом. Содержание клейковины в спельте примерно такое же, как и в обычной пшенице, если не больше. Однако она отличается по структуре составляющих ее аминокислот, и поэтому воздействует на человеческий организм иначе, чем пшеничная. Исследования, проведенные в США, доказали, что клейковина спельты в половине случаев не вызывает аллергии у людей, чувствительных к этому элементу в пшеничном зерне. Спельта содержит практически все питательные вещества, в которых нуждается человек, в гармоничном и сбалансированном количественном сочетании - и не только в оболочке зерна, а равномерно во всем зерне. Это означает, что она сохраняет питательную ценность в готовых макаронных изделиях даже при тонком помоле. Зерна спельты особенно богаты минеральными веществами: магнием, калием, железом, цинком, марганцем; витаминами группы В и фолиевой кислотой, которая предотвращает сердечно-сосудистые заболевания.

Познавательная информация:

Макароны Penne Rigate производятся из экологически чистой спельты, выращенной в лучших фермерских хозяйствах итальянских провинций Тоскана, Ломбардия, Пьемонте и др.
В процессе выращивания спельты исключено использование химических удобрений, растения развиваются без химического вмешательства, используя для своего роста естественный минеральный состав почвы.
Для производства этих макарон используется только чистейшая вода из высокогорных источников. Для того чтобы сохранить их уникальные питательные свойства, макароны высушивают при низкой температуре (60оС) в течение длительного времени (22-24 часа – «длинные» макароны, 12-14 часов – «короткие»).
Муку семолина из спельты получают путем крупного помола зерен спельты (особый вид пшеницы) и последующей очистки от отрубей. Зерна спельты богаты минеральными веществами: магнием, калием, железом, цинком, марганцем; витаминами группы В и фолиевой кислотой, которая предотвращает сердечно-сосудистые заболевания. Спельта обладает ароматным вкусом ореха.
Penne (Пенне) - прямые, средней длины трубочки, с боковыми бороздками. Их еще называют иногда mostaccioli. Их диагональный срез напоминает перьевую ручку, из-за чего они и получили такое название - "перышки".

Способ приготовления: 100 г пасты на 1,5 л подсоленной кипящей воды, варить «аль денте» 10 минут.

Плюсануть
Поделиться
Класснуть
Запинить
X

Продолжая использовать наш сайт, вы даете согласие на обработку файлов cookie, пользовательских данных.