Макароны ПЕННЕ РИГАТЕ из цельнозерновой пшеницы твердых сортов ALCE NERO (500 г)
416 руб.
Вес: 0.51 кг
Производитель: Alce Nero
Страна происхождения: Италия
Упаковка единицы: пластиковый пакет
Артикул: PI612
Состав: мука из твердых сортов пшеницы, вода.
*Продукт произведен по стандартам экологического земледелия ЕС
Энергетическая и Пищевая ценности на 100 г продукта: 351 Ккал /1474 кДж; Белки -11 г; Углеводы - 73 г, в т.ч. сахара - 3,1 г; Жиры - 1,1 г, в т.ч. насыщ. - 0,2 г; Пищ. волокна – 2,9 г; Соль - 0 г
Познавательная информация:
Макароны Penne (Пенне ригате) производятся из экологически чистой непросеянной пшеницы (дурум), выращенной в лучших фермерских хозяйствах итальянских провинций Тоскана, Сицилия, Базиликата, Ломбардия и др.
В процессе выращивания пшеницы исключено использование химических удобрений, - растения развиваются без химического вмешательства, используя для своего роста естественный минеральный состав почвы.
Для производства этих макарон используется только чистейшая вода из высокогорных источников. Для того чтобы сохранить их уникальные питательные свойства, макароны высушивают при низкой температуре (60оС) в течение длительного времени (22-24 часа – «длинные» макароны, 12-14 часов – «короткие»).
Муку дурум получают путем грубого помола цельного зерна твердой пшеницы, благодаря чему макароны Penne имеют оригинальный коричневатый оттенок и выразительный вкус. Мука дурум содержит самое большое количество белка. Макароны Penne из непросеянной пшеницы (дурум) богаты балластными веществами и идеально подходят для сбалансированного питания.
Penne (Пенне) - прямые, средней длины трубочки, с боковыми бороздками. Их еще называют иногда mostaccioli. Их диагональный срез напоминает перьевую ручку, из-за чего они и получили такое название - "перышки".
Способ приготовления: 100 г пасты на 1,5 л подсоленной кипящей воды, варить «аль денте» 10 минут.
Поделиться
Класснуть
Запинить