Макароны ПЕННЕ РИГАТЕ из твердых сортов пшеницы ALCE NERO (500 г)
396 руб.
Вес: 0.51 кг
Производитель: Alce Nero
Страна происхождения: Италия
Упаковка единицы: пластиковый пакет
Артикул: PN719
Состав: мука из твердых сортов пшеницы, вода
*Продукт произведен по стандартам экологического земледелия ЕС
Энергетическая и Пищевая ценности на 100 г продукта: 351 Ккал /1474 кДж; Белки -11 г; Углеводы - 73 г, в т.ч. сахара - 3,1 г; Жиры - 1,1 г, в т.ч. насыщ. - 0,2 г; Пищ. волокна – 2,9 г; Соль - 0 г
Познавательная информация:
Макароны Penne производятся из органической твердой пшеницы дурум, выращенной в лучших фермерских хозяйствах итальянских провинций Тоскана, Сицилия, Базиликата, Ломбардия и др.
В процессе выращивания пшеницы исключено использование химических удобрений, растения развиваются без химического вмешательства, используя для своего роста естественный минеральный состав почвы.
Для производства этих макарон используется только чистейшая вода из высокогорных источников. Для того чтобы сохранить их уникальные питательные свойства, макароны высушивают при низкой температуре (-60оС) в течение длительного времени (22-24 часа – «длинные» макароны, 12-14 часов – «короткие»).
Муку семолина получают путем крупного помола цельного зерна твердой пшеницы (дурум) и последующей очистки от отрубей. Макароны Penne из семолины (дурум) имеют уникальную шероховатую поверхность, обладающую прекрасной впитываемостью, благодаря чему являются идеальной основой для блюд с соусами.
Penne (Пенне) - прямые, средней длины трубочки, с боковыми бороздками. Их еще называют иногда mostaccioli. Их диагональный срез напоминает перьевую ручку, из-за чего они и получили такое название - "перышки".
Способ приготовления: 100 г пасты на 1,5 л подсоленной кипящей воды, варить «аль денте» 10 минут.
Поделиться
Класснуть
Запинить