Что мы едим?
Покупая продукты для своей семьи, мы уже научились задумываться о том, насколько они полезны. Многочисленные статьи в прессе постепенно меняют наше сознание. Приходя в магазин, мы уже внимательно изучаем этикетку, обращая внимание на состав и срок годности продукта. Но, увидев на ней слова «ароматизатор», «антиокислитель», «краситель» и многочисленные ингредиенты с загадочной маркировкой «Е», почему-то не спешим ставить упаковку на место. Ведь ели же до сих пор, и ничего, думаем мы, наполняя корзинку едой, не только не приносящей пользу, но и несущей в себе явную или скрытую угрозу нашему здоровью.


Врага надо знать в лицо
Между тем, ученые во всем мире бьют тревогу, первыми осознав опасность, которую принесло с собой бурное развитие промышленного производства продуктов питания. Качество того, что попадает на стол потребителя, давно отдано на откуп коммерческой выгоде.

Производители мяса и птицы потчуют нас адской смесью из антибиотиков, ускоряющих рост и антипаразитарных препаратов и гормонов, а сама птица выращена на кормах из генетически модифицированной сои.

Производители колбас и других мясных продуктов полезности им тоже не добавляют, от души приправляя и без того небезопасное сырье нитратом, нитритом и сульфитом натрия для сохранения эффекта свежести и привлекательного внешнего вида.

Овощи и фрукты, попадающие на наш стол, выращены на землях, отравленных удобрениями и репелентами, а значит, переполнены нитратами и пестицидами, а система их хранения и перевозки построена таким образом, что без применения консервантов существовать не может.

Молочные и кисломолочные продукты, на которых растут наши дети, мало того, что несут в себе все тяжелое наследие животноводства, но и переполнены различными пищевыми добавками, во имя увеличения срока хранения и «улучшения вкуса», а на самом деле, во имя увеличения продаж.


Предупрежден, значит вооружен
В этом разделе вы найдете подробное описание ингредиентов, повсеместно встречающихся в тех продуктах, которые мы едим каждый день. Какими проблемами нам грозит их употребление, что они собой представляют, какие неприятности в себе таят?

Ведь сколько бы не предостерегали нас ученые и журналисты, «спасение утопающих – дело рук самих утопающих». Только осознавая реальное положение, каждый из нас сделает свой шаг к здоровью.